Oggi, 22/09/2009:
ho pranzato "coi missoltini"
dopo esser stati lavati con acqua e aceto vengono asciugati..
poi vengono grigliati, (possibilmente con bistecchiera antiaderente) o rosolati in padella dopo averli unti con olio extravergine di oliva...
alla fine: pesto con prezzemolo e aglio, annegati in un misto, olio extravergine con aceto di vino, vengono conditi i nostri missoltini, logicamente non può mancare il contorno di polenta...e viaaaaa
B.APPETITO!!
una stretta di
Pierino