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La Peperonata

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  • Elyy.
    00 05/09/2009 18:35
    Visto che si avvicina l'ora di cena, vi propongo un'altra pietanza tipicamente siciliana: LA PEPERONATA


    Per 4 persone.

    4 peperoni ben sodi
    3 grosse cipolle
    300 gr. di pomodori
    50 gr. di olive verdi
    6 cucchiai di olio d'oliva
    aceto di vino
    sale


    Tagliare a metà i peperoni, asportare il picciolo, i semi, le membrane bianche e dividerli a falde.
    In un tegame versare i peperoni con alcune cucchiaiate di olio, le cipolle affettate grossolanamente e rosolarli a fiamma viva.
    Lavare i pomodori e senza pelarli tagliarli in quattro parti, eliminare i semi e unirli ai peperoni; appena le verdure saranno ben insaporite, spruzzarle con due o tre cucchiaiate di aceto e salarle. Dopo 10 minuti circa, aggiungere le olive snocciolate, mescolare e terminare la cottura lentamente.
    Questo piatto si può servire caldo o freddo (e ovviamente si può conservare in barattoli di vetro dopo averli fatti sbollentare, chiusi, in acqua bollente)

    Buon appetitooooo [SM=g9937]



    Ely









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    00 05/09/2009 18:38
    Sembra essere buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Elyy.
    00 05/09/2009 18:40
    Infatti lo è, molto!

    Provare per credere [SM=g7369]


    Ely




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    mauro.68
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    00 05/09/2009 18:41
    Re:
    Elyy., 05/09/2009 18.40:
    Infatti lo è, molto!

    Provare per credere [SM=g7369]


    Ely






    I peproni li ho, provo subito! [SM=g7369]


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    00 05/09/2009 18:46
    Re:
    Elyy., 05/09/2009 18.35:
    Visto che si avvicina l'ora di cena, vi propongo un'altra pietanza tipicamente siciliana: LA PEPERONATA


    Per 4 persone.

    4 peperoni ben sodi
    3 grosse cipolle
    300 gr. di pomodori
    50 gr. di olive verdi
    6 cucchiai di olio d'oliva
    aceto di vino
    sale


    Tagliare a metà i peperoni, asportare il picciolo, i semi, le membrane bianche e dividerli a falde.
    In un tegame versare i peperoni con alcune cucchiaiate di olio, le cipolle affettate grossolanamente e rosolarli a fiamma viva.
    Lavare i pomodori e senza pelarli tagliarli in quattro parti, eliminare i semi e unirli ai peperoni; appena le verdure saranno ben insaporite, spruzzarle con due o tre cucchiaiate di aceto e salarle. Dopo 10 minuti circa, aggiungere le olive snocciolate, mescolare e terminare la cottura lentamente.
    Questo piatto si può servire caldo o freddo (e ovviamente si può conservare in barattoli di vetro dopo averli fatti sbollentare, chiusi, in acqua bollente)

    Buon appetitooooo [SM=g9937]



    Ely














    ----------------------------------------------------------------





    Devono essere ottimi [SM=g7369]





    anche se:
    magari "farei più il filo" ai gamberi rossi di Sciacca... [SM=g7369] [SM=g7369] [SM=g7369]
    [SM=g7348] [SM=g7348]




    Un b.appetito con una strettina di [SM=g1902224]




    Pierino













    [Modificato da mlp-plp 05/09/2009 18:48]
    contatto skype: missoltino 1
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  • Elyy.
    00 05/09/2009 18:51
    I gamberi rossi di Sciacca sono per pochi eletti!!
    Comunque... è una fissa la tua!!!


    Mauro, tieni conto che ci vogliono circa 45 minuti prima che siano pronti...

    [SM=g8422] Ely





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    Re:
    Elyy., 05/09/2009 18.51:
    I gamberi rossi di Sciacca sono per pochi eletti!!
    Comunque... è una fissa la tua!!!


    Mauro, tieni conto che ci vogliono circa 45 minuti prima che siano pronti...

    [SM=g8422] Ely







    Mauro, tieni conto che ci vogliono circa 45 minuti prima che siano pronti...


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    Re:
    Elyy., 05/09/2009 18.51:
    I gamberi rossi di Sciacca sono per pochi eletti!!
    Comunque... è una fissa la tua!!!


    Mauro, tieni conto che ci vogliono circa 45 minuti prima che siano pronti...

    [SM=g8422] Ely












    -----------------------------------------------------



    con i gamberi si fà prima....




    tutti a [SM=g9937] [SM=g9937]
    b.appetito [SM=g7369] [SM=g7369]




    ora però vado a pappa..


    una strettina di [SM=g1902224]




    Pierino







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    00 05/09/2009 18:56
    per me ci vuole circa un'oretta prima di mettermi a tavola, abitudini ligure!!!!!!!!!!

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    00 05/09/2009 21:18
    Re:
    mauro.68, 05/09/2009 18.56:
    per me ci vuole circa un'oretta prima di mettermi a tavola, abitudini ligure!!!!!!!!!!


    Non sapevo che eri anche un cuoco???? ....lo sapevo che nella mia vita ho sbagliato regione quando ho deciso di sposarmi [SM=g10633] [SM=g7372] [SM=g9433] [SM=g9581] BRUNA
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    00 05/09/2009 21:20
    Re: Re:
    bruna454, 05/09/2009 21.18:



    Non sapevo che eri anche un cuoco???? ....lo sapevo che nella mia vita ho sbagliato regione quando ho deciso di sposarmi [SM=g10633] [SM=g7372] [SM=g9433] [SM=g9581] BRUNA

    Me la cavo molto bene in cucina!



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    00 05/09/2009 21:27
    Re: Re: Re:
    mauro.68, 05/09/2009 21.20:


    Me la cavo molto bene in cucina!





    Quando mi vieni ha trovare????? [SM=g7258] [SM=g9433] [SM=g1915405] ti lascio la cucina a me non piace cucinare non sono tanto male quando cucino ma non è la mia passione [SM=g9433] [SM=g9581] [SM=g7292] BRUNA
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    Re: Re: Re: Re:
    bruna454, 05/09/2009 21.27:



    Quando mi vieni ha trovare????? [SM=g7258] [SM=g9433] [SM=g1915405] ti lascio la cucina a me non piace cucinare non sono tanto male quando cucino ma non è la mia passione [SM=g9433] [SM=g9581] [SM=g7292] BRUNA

    Con piacere, dimmi quando?

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    00 05/09/2009 22:31
    tutto questo con le patate fritte,quelle tagliete in casa, è una squisitezza! [SM=g7369]
    --------------------------------------------------
    AVER PAURA DEL DIAVOLO E' UNO DEI MODI DI DUBITARE DI DIO ...
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    00 05/09/2009 23:19
    Re: Re: Re: Re: Re:
    mauro.68, 05/09/2009 21.43:


    Con piacere, dimmi quando?



    quando vuoi io però abito a PARMA.....non è così vicino a casa tua [SM=g8862] [SM=g7292] [SM=g7321] BRUNA
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    00 05/09/2009 23:26
    Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    bruna454, 05/09/2009 23.19:



    quando vuoi io però abito a PARMA.....non è così vicino a casa tua [SM=g8862] [SM=g7292] [SM=g7321] BRUNA

    A Parma ci sono stato una volta, ma molto di più a Fidenza, dove parlano tutti con la "r" moscia!


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    00 05/09/2009 23:41
    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    mauro.68, 05/09/2009 23.26:


    A Parma ci sono stato una volta, ma molto di più a Fidenza, dove parlano tutti con la "r" moscia!




    QUELLO è il mio paese dove sono vissuta per 25 anni è la sento ancora casa mia li ho i miei pochi parenti che purtroppo mi sono rimasti....ora vivo in un paesino al confine con REGGIO EMILIA è io ho ancora la mia erre moscia tipo Francese .
    ciao MAURRRRRRO [SM=g7292] [SM=g9433] [SM=g7321] [SM=g7279] BRUNA
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    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    bruna454, 05/09/2009 23.41:



    QUELLO è il mio paese dove sono vissuta per 25 anni è la sento ancora casa mia li ho i miei pochi parenti che purtroppo mi sono rimasti....ora vivo in un paesino al confine con REGGIO EMILIA è io ho ancora la mia erre moscia tipo Francese .
    ciao MAURRRRRRO [SM=g7292] [SM=g9433] [SM=g7321] [SM=g7279] BRUNA

    Ho mia sorella a Reggio-Emilia, proprio al confine, ma non mi ricordo il nome del paesino, è una zona periferica.


    [Modificato da mauro.68 06/09/2009 19:41]

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    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    mauro.68, 06/09/2009 19.40:


    Ho mia sorella a Reggio-Emilia, proprio al confine, ma non mi ricordo il nome del paesino, è una zona periferica.





    IO ABITO a Traversetolo che è in provincia di PARMA vicino a pochi chlometri c'è SAN POLO D'ENZA e sei nel REGGIANO .....CIAO [SM=g7279] [SM=g7321] [SM=g9433] bruna
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    Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re:
    bruna454, 06/09/2009 19.56:



    IO ABITO a Traversetolo che è in provincia di PARMA vicino a pochi chlometri c'è SAN POLO D'ENZA e sei nel REGGIANO .....CIAO [SM=g7279] [SM=g7321] [SM=g9433] bruna

    Ci sono stato una sola volta, ora mi sfugge il nome, però ricordo che si trova nei paraggi dove fu ucciso quel bambino.



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L'angolo delle donne
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