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riciclare gli avanzi di riso
Messaggi
Elyy.
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26/10/2009
18:39
Gnocchi per minestra
Se avete avanzato del riso bollito o cotto nel latte, amalgamatelo con un uovo, formaggio grattugiato, burro, noce moscata e sale; se il composto fatica a legarsi, unite ancora un tuorlo d'uovo. Quindi formate delle piccole palline di riso, passatele nel pangrattato e doratele nel burro fuso. Appena pronte disponetele nei piatti e copritele con un brodo di carne o di dado.
P.S.
Chicca per ottenere un buon riso al dente:
Se dovete preparare un'insalata di riso e desiderate che i chicchi non s'attacchino gli uni agli altri, spruzzate nell'acqua di cottura qualche goccia di limone.
Ely
[
Modificato da Elyy. 26/10/2009 18:41
]
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francocoladarci
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Utente Master
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26/10/2009
18:50
Grazie Elyy, preziose informazioni, le farò mettere in pratica.
Franco
“Quando si vuol cercare la verità su una questione
bisogna cominciare col il dubbio.
(S. Tommaso d’Aquino)”
www.esserecattolici.it
Elyy.
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26/10/2009
18:56
Re:
mauro.68, 26/10/2009 18.52:
Noi qui facciamo le palle di riso, non so se si fanno altrove.
Intendi gli arancini??
Ely
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