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Ultimo Aggiornamento: 22/12/2010 23:36

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Elyy.

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29/09/2009 17:35

00#4

Coniglio alla cacciatora

Per fare il Coniglio alla cacciatora per 4 persone procuratevi
un coniglio intero
Salvia
rosmarino
vino bianco
aceto
olio
2 acciughe
sale e pepe.

Tagliare a pezzi un coniglio tenero, lavarlo, asciugarlo e metterlo nella casseruola perchè butti la parte acquosa che eliminerete.
In un tegame versare dell'olio d'oliva, aggiungere salvia, rosmarino, sale, aglio, pepe e il coniglio, fare rosolare a fuoco piuttosto forte, spruzzare di vino bianco, abbassare la fiamma e lasciare cuocere. Appena il coniglio sarà pronto aggiungere le acciughe e un pò di aceto.

Buon appetito!

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